Os verdadeiros coffee shops de Amsterdam

Os holandeses têm um papel fundamental para a difusão do café pelo mundo, desde que conseguiram contrabandear algumas mudas de café do porto de Mocha, no Iêmen e plantar na Índia e posteriormente na Indonésia. Atualmente Amsterdam é conhecida por outros tipos de coffee shops, mas os holandeses nunca esqueceram suas raízes originais.

Com isso em mente, preparamos uma lista com as melhores e mais charmosas cafeterias para tomar ótimos cafés na capital holandesa, enquanto você dá uma pausa das caminhadas pelos belos canais.

KOFFIESCHENKERIJ

O Koffieschenkerij é um belo café dentro do prédio mais antigo de Amsterdam, o Oude Kerk, uma igreja construída em 1306. O espaço era o antigo “vestiário” da igreja, onde os monges guardavam suas vestimentas. O café e a comida são muito bons e baratos para um local turístico na capital holandesa. A decoração é bastante aconchegante, e vale a pena tomar uma sopa ou comer um pedaço do bolo de cenoura. E nos meses mais quentes o ideal é sentar do lado de fora e apreciar o belo jardim secreto.

Oudekerksplein 7

BACK TO BLACK

Escondido em uma parte do bairro cultural Spiegelkwartier, o Back to Black oferece ótimos espressos e macchiatos. A vista para o canal e o aroma da torrefação dos cafés, fazem desse lugar um centro social informal para todos os visitantes. Aproveite para experimentar os bolos e tortas de fabricação própria, um chá do Tea Bar e leve um pacotinho de café pra viagem.

Weteringstraat 48

KOKO COFFEE & DESIGN

Inaugurado por Karlijn Timmermans and Caroline Kruijssen, o Koko é uma loja para todos os sentidos, onde as pessoas se sentem em casa e encontram inspiração. O foco da loja são estilistas holandeses e escandinavos, junto com equipamentos de café, cartões postais, revistas entre outras coisas. O Café é torrado pelo Caffenation de Antwerp, e as comidinhas são preparadas pela padaria local “De dikke lepel” (a colher gorda), isso ajuda a ter uma idéia do que encontrar por lá.

Oudezijds Achterburgwal 145

LOT SIXTY ONE

A Lot Sixty One está crescendo e já pode contar com três localidades diferentes espalhadas por Amsterdam. Isso se deve ao fato de eles levarem todas as etapas da produção dos seus cafés bem a sério, desde a torra (feita por eles próprios), até os espressos preparados pelos baristas predominantemente australianos. É bastante comum encontrar a equipe preparando sessões de degustação para os clientes conhecerem as variedades que eles oferecem. Sem contar com os deliciosos cookies que eles também assam na cafeteria e harmonizam perfeitamente com o cappuccino!

Kinkerstraat 112

SWEET CUP

Com açúcar ou sem, não importa como você toma seu café, no Sweet Cup você vai ingerir açúcar de uma maneira ou outra. A equipe amigável da cafeteria está sempre disposta a ajudar você a escolher a bebida ideal e explicar os detalhes dos diferentes grãos que são torrados no local. E caso você encontrar um mascote Basset Hound por lá, o nome dele é Sjefke.

Lange Leidsedwarsstraat 93HS

TRAKTEREN

O Trakteren ficou famoso pelos latte arts apresentados nas bebidas, assim como pelos sabores naturais de seus cafés torrados pelos parceiros da Dutch Barista Coffee. No primeiro domingo de cada mês, eles oferecem uma degustação de espressos, e já que você vai estar com a mão na massa, aproveite para experimentar também os chás, chocolates e bolos.

Jan Pieter Heijestraat 119-A

Scandinavian Embassy

Como o nome sugere, esse lugar é a embaixada informal referente a tudo que é nórdico. O Scandinavian Embassy oferece uma comida de primeira, com um menu de café da manhã e almoço com pratos que deixariam qualquer viking feliz. Como os escandinavos são referência para qualquer cafeteria da terceira onda, um lugar com esse nome não poderia negligenciar o café, e por conta disso acabam servindo um dos melhores cappuccinos de Amsterdam. O mascote da casa é o Java, por sinal.

Sarphatipark 34

One reply on “Os verdadeiros coffee shops de Amsterdam

Deixe um comentário