Região de Cópan em Honduras

Honduras é um pequeno e charmoso país na América Central, banhado pelo mar do Caribe e o Oceano Pacífico, faz fronteiras com a Guatemala, Nicarágua e El Salvador. Apesar do tamanho, o país é o maior exportador de cafés da América Central (6º do mundo), além de ser um atrativo destino turístico.

Hoje vamos para a zona oeste do país, quase fronteira com a Guatemala. A região de Cópan é uma das seis regiões produtoras do país e apresenta cidades hospitaleiras e históricas, como Copán Ruinas e Santa Rosa de Copán. Em Copán Ruinas também existem dois sítios arqueológicos com ruínas da civilização Maya.

Aproveite a natureza, a história, a cultura e os cafés, nessa viagem pelo oeste de Honduras!

Café Welchez (Copán Ruinas)

A poucos metros do Parque Central, Café Welchez oferece uma bela vista da cidade para acompanhar o excelente café. Os grão são plantados na fazenda Santa Isabel dos mesmos donos, fazendo eles terem controle total dos processos de produção. Quem quiser pode marcar uma visita à fazenda para saber mais sobre o café que está tomando.

Eles também servem pratos nacionais e internacionais, perfeitos para café da manhã ou brunch. Quem preferir doces, o cardápio de sobremesas deles não decepcionará.

Esquina da Avenida Centroamérica e a Calle 18 Conejo

Café San Rafael (Copán Ruinas)

O ponto alto de qualquer visita ao Café San Rafael é sentar no descontraído jardim, tomando um ótimo café e beliscando uns queijinhos caseiros. Inaugurado a dez anos por uma família local, a cafeteria planta, torra e serve seus cafés, da Hacienda San Rafael. Eles também produzem diversos outros produtos artesanais como vinho e queijo, que podem ser comprados no empório.

Avenida Centroamerica, duas quadras do Parque Central

Casa Ixchel (Copán Ruinas)

A Casa Ixchel também tem um belo jardim onde você pode sentar para aproveitar o café da Finca San Isidro. Os proprietários estão dispostos a explicar como é feita a colheita, processamento e a torra dos cafés. Eles adoram servir especialmente os coados, e apresentam opções de comida continental e vegana.

Se quiser também pode visitar a Finca San Isidro e aprender de perto sobre o processamento do café, apreciar o pôr do sol, e provar uma tradicional terapia Maya no spa da propriedade.

Avenida Sesesmil, a alguns minutos de caminhada do Parque Central

Café Rural Seis Valles (Santa Rosa)

O Café Rural Seis Valles fica localizado a alguns quilômetros do centro de Santa Rosa, a capital do distrito de Copán, uma cafeteria na própria fazenda. A hospedeira família Valle, além de acolhedora na hora de servir comidas e cafés, também oferece um tour pela propriedade.

Esse é o lugar perfeito para conhecer a tradicional culinária hondurense, seja café da manhã, almoço ou jantar. Tudo isso acompanhado de uma maravilhosa vista da fazenda.

10 km do centro de Santa Rosa na rodovia CA4

Kaldi’s Koffee Shop (Santa Rosa)

O Kaldi’s Koffee Shop fica bem ao lado da catedral, no centro de Santa Rosa, em uma ruazinha para pedestres. O Jorge, proprietário e barista é um ótimo anfitrião, apresentando os sabores dos cafés nacionais e internacionais que eles servem. O Kaldi’s não é só um lugar para cafés, frequentemente tem algum grupo latino de jazz, ou outro gênero, se apresentando no local.

Rua para pedestre, travessa da Calle Real Centenario, a direita da catedral

Fonte: https://www.perfectdailygrind.com/2017/05/specialty-coffee-shop-tour-copan-honduras/

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