Costa Rica: Pura vida e puro café!

A Costa Rica é um país famoso pela produção de café, cachoeiras e suas praias contornadas por florestas tropicais. Se você estiver planejando uma visita a algumas fazendas de café, não deixe de visitar também as cafeterias especializadas da capital. Afinal, não dá para não tomar excelentes cafés depois de visitar as lindas plantações!

Seria impossível escolher as 5 melhores cafeterias de San José, já que o cenário de cafeterias especiais está em constante crescimento. Mas esses 5 lugares são imperdíveis. Eles oferecem excelentes bebidas, serviço atencioso e um ambiente acolhedor.

Além disso, eles também mostram o potencial e as variedades dos cafés disponíveis no país. Com grãos de todo o país, métodos tradicionais de preparo e estilos únicos, você estará no coração da cultura do café na Costa Rica.

1. Café del Barista

Um dos cafés independentes mais conhecidos de San José, Café del Barista é um lugar aconchegante, e como o nome sugere, cheio de excelentes baristas. Alguns deles competem profissionalmente, e todos eles estão dispostos a aprender mais sobre cafés especiais.

O café é torrado no local e com isso eles se dedicam a ressaltar o aroma e o perfil único de cada café. Combinando isso com a paixão e conhecimento dos baristas pelos cafés especiais, eles garantem a excelente bebida servida no local.

Carlos Gagini, San José, Costa Rica (150 metros Leste da entrada Norte do Hospital Rafael Angel Calderón Guardia)

2. Cafeoteca

A Cafeoteca serve 23 variedades de 8 diferentes regiões cafeeiras da Costa Rica – fazendo desse o lugar perfeito para descobrir a grande variedade de perfis dos cafés locais. Com 2 baristas e uma grande variedade de métodos de preparo, você pode ter certeza que a bebida final será de excelente qualidade.

Não é só o café que torna esse um lugar especial, além da atmosfera amigável, ele fica em um dos lugares mais bonitos da cidade e sua dedicação em apoiar artistas locais tornam a Cafeoteca imperdível.

Dê uma passada para aprender sobre as variedades dos cafés da Costa Rica, para comprar belas lembranças feitas por artistas locais ou simplesmente para relaxar com um café e uma comidinha.

Dentro do restaurante Kalú – Calle 31, San José, Costa Rica

3. La Mancha Café & Studio

Esse café é um oasis no centro da cidade, onde você pode esquecer os carros e o trânsito constante a apenas alguns metros de distância.

La Mancha Café & Studio oferece workshops de métodos de preparo, e você também pode comprar o café de marca própria: “La Mancha”. As imagens de produtores de café nas embalagens, ressalta o impacto e a ligação que o consumidor tem na cadeia de produção.

Além de servir cafés especiais, a cafeteria também dá acesso ao mundo das artes de San José. O proprietário que também é fotógrafo, quis dar um toque especial ao servir o café dentro de um estúdio de fotografia.

Edificio Steinvorth Calle 1, entre Avenida 0 y 1 – San José   

4. La Cafetera

Essa cafeteria no centro da cidade possui um ar clássico. Isso porque a missão deles é trazer as tradições Costarricenses até o consumidor. Tudo isso vem à tona com as variedades de pratos locais, bolos e métodos de preparo.

Na Costa Rica, o método de preparo de café mais tradicional é o “chorreador”. O “chorreador” consiste de um suporte de madeira com um filtro de pano.

A melhor coisa da La Cafetera é que eles mostram a possibilidade de misturar métodos de preparo tradicionais com cafés especiais.

Avenida 2, Calle 11 San José,

5. Underground Brew Café

Underground Brew Coffee é uma agradável combinação de música eletrônica com uma boa xícara de café. Na realidade, podemos considerar essa cafeteria escondida como uma central de DJ’s, compensando a dificuldade em encontrá-la com boas batidas.

Localizada no Bairro Escalante, uma das melhores áreas gastronômicas de San José, é especializada em dois tipos de cafés diferentes que o proprietário/barista/DJ torra.

De Intensa 50m al Este, #3350 Barrio Escalante, San Jose

Fonte:
http://www.perfectdailygrind.com/2016/04/5-must-visit-specialty-coffee-shops-san-jose-costa-rica/

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