A Austrália virou referência em cafés especiais, além de ser a possível origem do flat white. Muitos fanáticos por café já conhecem a fama de Melbourne, mas outras cidades australianas também oferecem boas opções de café.
A capital de Queensland, também conhecido como o Sunshine State, Brisbane vem desenvolvendo rapidamente a cultura dos cafés especiais. Pra explorar a nova cara dos cafés de “Brizzy”, aqui vai uma lista introdutória pra um tour de cafeterias!
Coffee Anthology
Pros amantes de café, esse lugar vai fazer vocês se sentirem em casa. O Coffee Anthology tem uma ampla seleção de cafés, uma verdadeira antologia! O atendimento é excepcional, com baristas que oferecem explicações didáticas sobre os cafés e boas sugestões sobre qual café fica melhor em cada tipo de preparo.
Além disso, o local também serve como sede de diversos eventos de degustação de cafés e interação de baristas e entusiastas.
Reverends Fine Coffee
Pode parecer influenciado pelos cafés underground que você encontra por Melbourne ou outros lugares, mas o Reverends Fine Coffee é um lugar que leva o café muito a sério. O primeiro sinal disso é a linda Slayer que eles utilizam. Sendo um belo café espresso encorpado ou um coador bem frutado, seu paladar ficará agradecido.
A atmosfera é bem descolada e acolhedora, e já fazem bons cafés a um bom tempo, sem contar com os atendentes que entendem muito de café.
372 Brunswick St, Fortitude Valley
The Single Guys
A decoração clean e sofisticada combina com o café sofisticado que o The Single Guys oferece. Parada obrigatória para os amantes de café, o perfil dos grãos oferecidos é bastante delicado e agradável.
A atmosfera acolhedora e comunitária, acaba sendo mais um elemento convidativo para passar bastante tempo relaxando e degustando ótimos cafés.
Strauss
Escondida numa ruazinha, essa gema fica a apenas cinco minutos de caminhada do Coffee Anthology. Uma possibilidade seria provar essas duas delícias na mesma manhã ou tarde.
O Strauss tem uma das mais belas máquinas de espresso do mercado: a Kees van der Westen Spirit. Uma obra prima de design, utilizada por baristas meticulosos que usam toda sua habilidade até na hora de preparar chás.
Com estilo industrial com tijolos à mostra e vigas de madeira, o espaço é esteticamente bastante agradável. Com um pé-direito bastante alto, o ambiente ainda consegue ser bem intimista.
Fonte: http://www.perfectdailygrind.com/2016/09/coffee-shop-tour-brisbane-australia/