Guia de preparo de café Espresso
Um clássico italiano, feito na hora somente para você. O espresso exige um pouco mais de trabalho, mas o resultado é um café cremoso e encorpado. Quer saber como prepará-lo corretamente? Nós te ajudamos!
PASSO 1
Use café moído fino. Coloque uma colher de sopa, de café (entre 7 e 10 gramas para um espresso de 25 mL – o dobro para um espresso duplo) no portafiltros e compacte-o (mantendo o nivel do café paralelo a borda do portafiltros).
PASSO 2
Posicione o portafiltros na máquina e trave-o de forma segura. Coloque uma xícara pré-aquecida abaixo do portafiltros.
PASSO 3
Inicie a extração (deve durar uns 30 segundos), se demorar menos, moa o café mais fino ou, caso o café tenha sido moído previamente, coloque mais café no portafiltros e vice-versa.